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Cuchillas para el procesamiento de confitería
Soluciones de corte de precisión para el procesamiento de confitería
El corte de productos de confitería requiere cuchillas que puedan manejar texturas pegajosas, formas delicadas y altas velocidades de producción, manteniendo estrictos estándares de higiene. Nuestras cuchillas para confitería están diseñadas para ofrecer cortes limpios y consistentes en una amplia variedad de dulces, como turrones, caramelos blandos, malvaviscos, toffee, gomitas y barras energéticas.
Los cuchillos para confitería de Sundi están fabricados con acero inoxidable de calidad alimentaria y disponibles en versiones con filo recto o dentado. Estas cuchillas reducen la adherencia, resisten la corrosión y proporcionan un rendimiento duradero en líneas manuales o automáticas. Ya sea que corte caramelos masticables o snacks cubiertos de chocolate, ofrecemos soluciones de corte confiables adaptadas a su proceso.
Tipos de cuchillas industriales para el procesamiento de confitería
Cuchillas Guillotina
Para cortar barras, turrones, fudge y productos en bloques similares en líneas de producción de alta velocidad.Cuchillas de corte por hilo
Ideales para confitería suave y aireada como malvaviscos y gelatina; producen cortes limpios y de baja presión.Cuchillas circulares de corte longitudinal
Se usan para cortar hojas continuas de caramelo o cintas de frutas durante el laminado o formado.Cuchillas industriales dentadas
Para productos duros o pegajosos como caramelo, toffee o barras recubiertas — ofrecen mejor agarre y mordida.Cuchillas industriales calefactadas
Evitan que se pegue el producto al cortar artículos con alto contenido de azúcar o cubiertos de chocolate.Cuchillas de corte recto
Cuchillas versátiles para tareas estándar de corte en bloques o placas de confitería.Unidades de múltiples cuchillas (Industriales)
Para corte simultáneo en varias filas de tabletas o productos en capas, aumentando el rendimiento.
- Garantía de calidad
- Servicio OEM/ODM
- Ahorro de costes
- Entrega rápida
Ventajas clave de las cuchillas para procesamiento de confitería
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Cortes suaves y precisos
Diseñadas para ofrecer cortes limpios y uniformes, incluso en productos blandos, pegajosos o aireados.
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Rendimiento antiadherente
Recubrimientos especiales o diseños de filo ayudan a reducir la adherencia y acumulación durante la producción.
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Alta resistencia a la corrosión
Fabricadas con acero inoxidable de calidad alimentaria o aleaciones resistentes al azúcar, humedad y ácidos.
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Higiénicas y fáciles de limpiar
Superficies lisas y materiales adecuados para ambientes de producción alimentaria sanitaria.
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Larga vida útil de la cuchilla
Filo duradero que reduce la necesidad de afilado o cambio frecuente, mejorando la eficiencia operativa.
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Compatibles con equipos de alta velocidad
Diseñadas para funcionar de forma fiable en líneas automatizadas de corte de caramelos y barras.
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