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Lames pour la transformation de la viande
Lames haute performance pour le traitement de la viande
Chez SUNDI, nous sommes spécialisés dans la fabrication de lames de précision pour l'industrie de la viande — y compris le traitement du bœuf, du porc et de la volaille. Nos lames sont conçues pour offrir des coupes nettes et précises, tout en respectant des normes strictes d’hygiène et de durabilité. Que vous ayez besoin de couteaux pour trancher, portionner, désosser ou parer, nous proposons des solutions fiables assurant des performances constantes, un entretien facile et une compatibilité avec une large gamme de machines de transformation de la viande. Des tailles et matériaux personnalisés sont disponibles pour répondre à vos besoins spécifiques.
Types courants de lames pour la transformation de la viande
Lames d'abattage
Utilisées pour l'étourdissement, la saignée et l'écorchage.Lames de désossage
Conçues pour séparer précisément la viande des os (ex. poitrine de volaille, jambon de porc).Couteaux de parage
Pour retirer la graisse, les tendons ou les parties indésirables.Lames de tranchage
Pour couper uniformément du bacon, des charcuteries ou des steaks.Lames de découpe en cubes / hachage
Utilisées dans les hachoirs pour produire des cubes ou de la viande hachée.Lames de portionnement
Pour couper la viande à des tailles/poids prédéfinis ; souvent automatisées.Lames circulaires
Employées sur les lignes continues de transformation de la viande.Lames de scie à ruban
Lames robustes pour découper os et blocs de viande congelés.Plaques & lames pour hachoirs
Pour produire de la viande hachée.Lames d’épluchage / dégraissage
Pour retirer la peau ou la couenne du porc, du bœuf ou de la volaille.Lames de coupe finale
Pour séparer les extrémités ou portions dans les saucisses ou jerky.
- Assurance qualité
- Service OEM/ODM
- Réduction des coûts
- Livraison rapide
Avantages de nos lames de transformation de la viande
Conçues pour des coupes nettes, une longue durée de vie et des performances optimales en production
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Coupes nettes et précises
Nos lames sont meulées avec précision et finement polies pour offrir des coupes lisses et sans bavures. Cela améliore la présentation du produit, réduit les déchets et augmente l’efficacité de coupe.
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Durée de vie prolongée des lames
Fabriquées avec des matériaux de qualité et un traitement thermique avancé, nos lames conservent leur tranchant plus longtemps, réduisant les temps d’arrêt.
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Polyvalence dans les applications
Nos lames conviennent à toutes les étapes de la transformation de la viande : abattage, découpe, désossage, écorchage, hachage et emballage.
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Solutions de lames sur mesure
Nous proposons des lames sur mesure en fonction de vos plans, échantillons ou besoins spécifiques.
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Conformes à l’alimentaire et résistantes à la corrosion
Fabriquées en acier inoxydable alimentaire ou alliages performants, nos lames résistent à l’usure et à la corrosion.
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Compatibles avec les équipements principaux
Nos lames s’intègrent parfaitement aux équipements de découpe, portionnage, broyage ou conditionnement de la viande.
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