Lames performantes pour la transformation de viande
SUNDI fabrique des lames de précision pour l’industrie de la viande, notamment bœuf, porc et volaille. Elles assurent des coupes nettes et précises en respectant des normes strictes d’hygiène et de durabilité.
Trouvez les lames pour votre transformation de viande
- Matériau et procédé
- Transformation de bœuf, porc et volaille
- Options de lames
- Tranchage, portionnage, désossage et parage
- Détails de sélection
- Dimensions et matériaux adaptés à votre équipement
- Assurance qualité
- Service OEM/ODM
- Réduction des coûts
- Livraison rapide
SUNDI fabrique des lames de précision pour l’industrie de la viande, notamment la transformation de bœuf, porc et volaille. Nos lames assurent des coupes nettes et précises selon des normes strictes d’hygiène et de durabilité. Tranchage, portionnage, désossage ou parage : nos solutions fiables offrent performances régulières, entretien facile et compatibilité avec diverses machines. Dimensions et matériaux sur mesure répondent à vos équipements et besoins de production.
Types courants de lames pour viande
Lames et couteaux d’abattage
Pour les premières opérations : étourdissement, saignée et dépouillage.Lames de désossage
Pour séparer précisément viande et os, par exemple poitrine de volaille ou cuisse de porc.Couteaux de parage
Pour retirer graisse, tendons ou parties indésirables.Lames de tranchage
Pour tranchage rapide et uniforme de bacon, charcuterie ou steaks.Lames de découpe en dés et hachage
Pour découpeuses et cutters produisant dés, lanières ou viande hachée.Lames de portionnage
Pour portions de dimensions et poids prédéfinis, souvent automatisées.Lames circulaires
Pour lignes continues de viande et volaille, souvent sur équipements rotatifs.Lames de scie à ruban
Lames robustes pour os et blocs de viande congelée.Grilles et couteaux de hachoir
Pour hachoirs produisant de la viande hachée.Lames de dépouillage et découennage
Pour retirer peau ou couenne du porc, bœuf et volaille.Lames de coupe à longueur
Pour séparer portions ou extrémités lors de la production de saucisses ou viande séchée.
Avantages de nos lames pour viande
Pour coupes nettes, longévité et performances maximales
Coupes nettes et précises
Rectifiées et polies finement, nos lames assurent des coupes lisses sans bavure, améliorant présentation, réduction des déchets et efficacité.
Durée de vie prolongée
Matériaux supérieurs et traitement thermique avancé préservent le tranchant et limitent les arrêts pour remplacement ou affûtage.
Polyvalence des applications
Nos lames accompagnent toutes les étapes pour bœuf, porc et volaille : abattage, tranchage, désossage, dépouillage, hachage et emballage.
Solutions de lames sur mesure
Nous concevons des lames selon plans, échantillons ou exigences du procédé : profils spéciaux, revêtements et fixations adaptés.
Compatibles alimentaires et anticorrosion
L’acier inoxydable alimentaire ou les alliages performants résistent à la corrosion et à l’usure. Des revêtements optionnels améliorent hygiène, antiadhérence et nettoyage.
Compatibles avec les équipements majeurs
Nos lames s’intègrent à la plupart des machines professionnelles : trancheuses, portionneuses, hachoirs, découenneuses et systèmes d’emballage.
Choisissez des lames pour viande de qualité !
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